膳

I

饍

shàn

(1) (形声。 从肉, 善声。 本义: 饭食) 同本义, 一般指肉食 [board; meal]

膳, 具食也。 --《说文》

膳, 肉也。 --《广雅》

掌王之食饮膳羞。 --《周礼·膳夫》。 注: "膳, 牲肉也。 "

徧尝膳。 --《仪礼·士相见礼》

膳于君。 --《礼记·玉藻》。 注: "膳, 美食也。 "

具太牢以为膳。 --《庄子》

(2) 又如: 早膳; 供给膳宿; 膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一); 膳服(饮食和服用); 膳羞(美味的食品); 膳饮(饮食)

II

shàn

〈动〉

(1) 备置食物 [prepare food]

其令太官省膳省宰。 --《汉书·宣帝纪》

(2) 又如: 膳府(宫中贮藏食物的仓库)

(3) 进献食物 [present food]

宰夫膳稻于粱西。 --《仪礼·公食大夫礼》

(4) 进食, 吃饭 [eat]

公膳, 日双鸡。 --《左传》

(5) 又如: 膳堂(饭堂)

(6) 烹调, 煎和 [cook]

春行羔豚膳膏香。 --《周礼·天官·庖人》